enchiladas suizas - enchiladas michoacanas

Enchiladas suizas é um prato típico da culinária mexicana, que consiste em tortilhas de milho recheadas com frango desfiado e cobertas por um molho cremoso de queijo e pimenta. O nome "suizas" vem do fato de que a receita foi inspirada pela culinária suíça, que é conhecida pela utilização de queijos cremosos em seus pratos. Para preparar as enchiladas suizas, primeiramente é preciso cozinhar o frango em água com sal e temperos de sua preferência, desfiá-lo e reservar. Enquanto isso, aqueça o molho em uma panela até que esteja quente e cremoso. Em seguida, monte as enchiladas colocando uma porção do frango desfiado em cada tortilha de milho, enrole e coloque em um refratário. Cubra as enchiladas com o molho de queijo e leve ao forno para gratinar. Este prato é muito popular no México e pode ser encontrado em muitos restaurantes mexicanos ao redor do mundo. As enchiladas suizas são ideais para serem saboreadas em uma refeição em família ou entre amigos, acompanhadas de uma boa cerveja ou de um delicioso vinho mexicano. Se você é um amante da culinária mexicana, não deixe de experimentar esta deliciosa receita em sua próxima refeição.