Itame é um prato japonês muito popular que significa "cozido". É uma técnica de culinária que envolve cozinhar carne, peixes, vegetais e outros ingredientes em um caldo saboroso. O caldo é geralmente feito com dashi, molho de soja, saquê e mirin. Depois que tudo é cozido, é servido com arroz branco e outros acompanhamentos. O itame é um prato extremamente versátil que pode ser feito com uma infinidade de ingredientes. Peixes como salmão, atum e cavala são muito populares, assim como frutos do mar como camarão e lula. Vegetais como cenoura, cogumelos, cebola e alho-poró são ótimas opções para aqueles que preferem uma opção vegetariana. Além de ser delicioso, o itame é uma opção saudável para quem quer comer bem. A maioria dos ingredientes são cozidos no vapor, o que significa que eles mantêm todos os seus nutrientes e sabor. Além disso, a técnica de cozimento lento permite que os sabores se misturem e intensifiquem, criando uma explosão de sabor na boca. Então, se você está procurando uma refeição satisfatória que é saudável e saborosa, experimente o itame. Com tantos ingredientes para escolher, você pode criar uma variedade de pratos saborosos que toda a sua família vai adorar.